El hinojo es una planta muy aromática muy común en la zona dónde yo vivo (Málaga España) y que se suele usar como complementos en guisos.
Ingredientes:
- Hinojos
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 150gr. judías blancas.
- 150gr. de garbanzos
- 2 patatas
- 100gr de arroz
- Clavos, aceite de oliva, sal y pimienta
Preparación:
- Sofreír en una cacerola los ajos, la cebolla todo cortado en trozos pequeños.
- Cuando la verdura esté rehogada, añadir el agua.
- Añadir los hinojos, la patata, las habichuelas y los garbanzos.
- Cocer hasta que los garbanzos estén blandos
Presentación:
Se sirve en plato hondo para comer con cuchara, opcionalmente se puede aderezar con limón al gusto.
